季節の行事のはなし

2018年01月08日

1月7日は七草粥! 春の七草と、わが家の七草粥レシピ

1月7日に七草粥を食べると一年間無病息災でいられるとされています。
お正月のごちそうで疲れた胃腸を休ませるためなどといわれていますよね。

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こどもの頃から、実家でも1月7日には七草粥を食べていました。
おばあちゃん(同居していた)が作る七草粥は、七草以外の具が入っていたりもしましたが(笑)それでも、家族の健康を祈って作ってくれていたんだなと今では懐かしく思い出します。
ずっと昔から続いてきた風習を祖母から孫へと伝えてくれたように、わたしもこども達へと伝えていきたいと思っています。

さて、今年は近所のスーパーで七草セットを買って、こども達と植物図鑑やパッケージに描かれている絵をみながら「これがセリ!」「ホトケノザが載ってない!」などとワイワイと楽しみました。

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小さいパックを買ったからか、メチャクチャ小さいものもあって…。「7つ入ってないよ~!」と騒いだりもしましたが、よ~く見ると小さいものが入っていました。

「セリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザ、スズナ、スズシロ、春の七草」

わたしは、短歌のように57577のリズムでこの順番で覚えています。
元々は「春の七草」ではなくて「これぞ七草」だったみたいですが、わたしが小さい頃に教わったのは「春の七草」でした。
ちょっと節をつけてリズムをとりながら言うと割りと簡単に覚えられますよ~!

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さて、七草粥ですが、わが家のこども達も主人も正直あまり白粥が好きではありません。風邪など体調不良の時も、白粥ではなくおじやのように味のついているものがいいと言われます。
そこで、今年はちょっとアレンジして中華粥風に味をつけてお粥を炊いてみました。

わが家の今年のレシピです!

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

【七草粥】

七草セット 1パック
お米 1.5合
シャンタンDX 大さじ2
ごま油 少々(お好みで)

①お米をとぐ。
②スズナ(カブ)、スズシロ(ダイコン)の白い部分をいちょう切りにする。
③炊飯器にお米を入れて《お粥》のメモリに従って分量の水を入れる。
④③に②のスズナ(カブ)、スズシロ(ダイコン)と、シャンタンDXを加えて《お粥》モードで炊飯する。
⑤スズナ、スズシロの葉っぱと残った七草をひとつまみの塩(分量外)をいれた沸かしたお湯で1分くらい茹でる。
⑥ゆで上がった⑤の水気を絞り、細かく刻んでおく。
⑦炊き上がったらお粥を混ぜて味見して、味の調整をする。(シャンタンDXをたす、塩を入れるなど)
⑧お粥を器によそい、⑥の七草をのせる。お好みでごま油をたらす。

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

炊飯器で炊くレシピです。
娘も息子も主人も、白粥より好きだったようです。シャンタンDX(わが家が愛用している中華だし)に塩分と旨味が入っているので他には味付けしていません。
薄味にしているので、お好みでシャンタンDXを足したり塩を入れて調整してくださいね。
大人は、ごま油を少したらすとより中華風になります。

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七草粥って、他には何のおかずや副菜を用意したらいいか迷ってしまいます。。
今回は、七草粥&アジの開き&牡蠣のどて焼き(わたしは牡蠣苦手だから主人が担当。写真なし)&フルーツにしました。

七草粥の日は、胃腸を休める日だからシンプルにねってことで手抜きを正当化!
たまにはそんな日もありってことでよしとしましょう。

七草粥食べたし、今年も家族みんな元気に過ごせますように!!




frefremama at 07:44|PermalinkComments(0)

2017年12月25日

クリスマスプレゼントと、クリスマスの朝の公園

さて、いよいよクリスマス!
わが家にもサンタさんがプレゼントをもってきてくれました
こども達、大興奮で喜んでいました
パパサンタは朝早く出勤してしまうので、こども達がプレゼントを見つけた瞬間の表情やリアクションを見られませんそれがちょっと残念だなと毎回思います。。

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希望通りのオモチャ
《うまれて!ウーモ》と《仮面ライダーのビルドドライバー》です!
《うまれて!ウーモ》は、あえて旧バージョンがいいと(お友達がもってるとか)いうので、探し回りました~

あとは、本と靴がプレゼントです
一応、姉弟のプレゼントであまり差がないように内容や金額など考えています

昨日の夜は、クリスマスっぽい絵本を読み聞かせして寝ようと思っていたのですが、息子が全然違う本をリクエストしてきて…。
クリスマスとは関係のない絵本を読みましたまぁ、そんなクリスマスイブもありかなと(笑)

さて、サンタさんに「チョコレートをどうぞ」とお手紙を書いていた娘。(→)
わたしが夜の間にチョコレートの缶の蓋を数センチ開けておきました。
朝、缶が開いているのに気がついた娘は「サンタさんがチョコレート食べたんだ!」と大興奮でした

こども達が喜んでくれて良かった
今日はずっと大興奮で遊んでいます

息子は、新しい靴でお出かけしたいと朝から一緒に公園へ。
クリスマスの朝10時前の公園は誰もいなくてわたしと息子の貸し切りでした(笑)
そりゃあ、こども達は届いたプレゼントで遊んだりしてまだ公園でてこないよね~と思いつつ、息子がサンタさんにもらった靴で走り回るのを見ていました

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クリスマスが終わればすぐにお正月!
娘は冬休みの宿題もあるし、大掃除もしなくては
師走ってやっぱり忙しいですね~






frefremama at 15:14|PermalinkComments(0)

2017年12月24日

クリスマスイブ  サンタさんへのお手紙

今日はクリスマスイブ

娘が、クリスマスツリーの下にこんなお手紙を置いていました

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そして、その横には、缶に入ったチョコレートチョコレート、ホントは早く食べたいけど「サンタさんに食べてもらうから!」とクリスマスまで我慢してツリーの下に置いています
《おひとつどうぞ》ってメモが貼り付けてありました(笑)

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きっと、ウチの担当のサンタさんはチョコレート大好きだから喜んで食べるんじゃないかな

皆さまも、ステキなクリスマスをお過ごしください





frefremama at 15:12|PermalinkComments(0)

2017年12月22日

冬至のわが家の晩ご飯の献立  「ん」づくしのメニュー!

今日は冬至ですね。
こども達と朝の支度をしながらテレビをみていたら、お天気コーナーで冬至について取り上げられていました。
こども達にはわたしからも冬至のこと説明していたのですが、やはりテレビの説明のほうが分かりやすいし食い付きますね

娘は、冬至の意味などよりも「ん」がつく食べ物を食べるというのが印象的だったようで

「今日の晩ご飯は「ん」がつくものにしてね!うどんとカボチャだって!コンニャクもいいらしいよ!」

と晩ご飯のメニューに「ん」のつくものを準備してほしいと言い残して学校へ。
わたしは、さてどうしたものかと晩ご飯のメニューについてアレコレ考え…というのも、今日は習い事やその他予定が詰まっていて、あまり凝ったものを用意する余裕がなさそうだったのです

短時間でわたしの料理スキルで作れて、偏食の息子も食べられるメニュー。
それでいて、「ん」がついて娘も納得する冬至っぽいメニュー!

悩みに悩んでわたしが作ったメニューはこちら

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↑お箸や取り皿は写真を撮ったあとにこども達に並べてもらいました。
写真も料理も下手でスミマセン

・かき玉うどん
(にんじん、豆苗をトッピング)
・鶏肉和風ハンバーグ
(つくねとは言わずハンバーグ(笑))
・玉コンニャク
(温めるだけの市販のもの)
・天ぷら
(南瓜、さつまいも 市販のお惣菜)
・みかん&りんご

一応、全てのメニューに「ん」がついているはず
「ん」が10個入っています

市販のものやお惣菜も使いましたが、娘も納得の冬至ディナーとなりました
こども達と「ん」がつくものを見つけながら食事を楽しみました
母、がんばって考えたかいがありました

・かき玉うど「ん」
・に「ん」じ「ん」
・ハ「ン」バーグ
・玉コ「ン」ニャク
・て「ん」ぷら
・な「ん」き「ん」
・みか「ん」
・り「ん」ご

晩ご飯のあとは、息子が楽しみにしていたゆず湯に入ってこども達は柚子で遊びながら長湯していました。
息子は、柚子を浮かべたら入浴剤のようにお湯が黄色になると思っていたようで…
「お湯の色がかわらない…」と若干納得いかないようでしたが


もっとお料理上手だったら色々手作りしたりできるかもしれないですが、わたしのスキル&キャパでできる範囲は正直こんな感じです。
でも、わたしとしては今年の冬至をこども達と一緒に満喫できたなと思っています
楽しく過ごせたからそれでよし

季節の行事を一緒に楽しめるうちは出来る限りいろんな工夫をしてわたしなりに楽しんでいきたいなと思っています
クリスマス&お正月ももうすぐ!師走ってホントに忙しい 
楽しく過ごせるように母はがんばります


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frefremama at 21:23|PermalinkComments(0)